老牌商业“谋”变

　　文/广州日报全媒体记者陈钰凤

　　4月25日，广铝集团与289玩艺空间达成战略合作。通过289玩艺空间的运营，广铝集团旗下的佛山ICC国际商业中心3万平方米裙楼商业将变身文化旅游综合体。

　　同一天，南海的商业地标保利MALL也对外宣布了开业10年来最大规模的改造升级计划。

　　曾经的商业地标为何纷纷“变形”？来自佛山代理行的数据统计，今年佛山预计有460万平方米的零售商业面积增量，佛山的零售商业竞争格局将进一步加剧。如何活下去，是老商业不得不思考的命题。

　　桂城商圈： 10年前三足鼎立 如今近20个大型商场扎堆

　　说起2009年4月25日开业的保利水城（现已改名为佛山保利MALL），佛山人应该记忆犹新。当时，圆明园国宝展在该商场首度开展，当天即创下10万客流高峰。由于保利MALL位于炙手可热的千灯湖板块，是广佛交接第一家大型购物中心，也是保利地产首个大型商业项目，因此它的出现，备受关注。

　　当时，佛山保利MALL引进了佛山南海首家永旺GMS旗舰店、佛山首家超五星级电影院保利国际影城、金融高新区首家外资银行东亚银行、佛山首家真冰溜冰场冠军溜冰场等多家重量级商户，创下了当时佛山商业的多个第一。据悉，开业10年来，该项目接待亿万消费者，2018年销售额突破15亿元，同比增长20%。

　　尽管业绩喜人，但佛山保利MALL面临的压力也很大。10年前，保利MALL与南海广场、凯德桂城广场三足鼎立，但10年后，凯德桂城广场易主，南海广场苦苦维持，南海万科广场、南海万达广场、宜家商场、中海寰宇城、佛罗伦萨小镇等一大批商业大鳄出现，保利MALL面临的压力可想而知。根据广州日报全媒体记者统计，目前桂城已开业的大型商业体已近20个，未来几年还有新凯广场、京华广场、保利天际等大型商业MALL还将入市。

　　桂城商圈的竞争格局只是佛山商圈的一个缩影。来自汇诚鸿图的统计，未来几年佛山再将迎来新增供应高峰，新开业商场增加62家，带来459万平方米的新增零售商业面积。

　　在佛山中心城区，佛山新城的保利广场、金海M-City、南丰汇购物中心，还有禅城中心区的天虹购物中心、佛山万科广场、王府井购物中心、国瑞购物中心都有望在今明两年入市开业。

　　禅城以及佛山新城是今明两年新增商业体的重心，这对老商业体的冲击可想而知。

　　谋变：保利MALL启动十年最大规模改造

　　面对如此竞争，保利MALL必须要“谋”变。今年4月25日，保利MALL对外宣布启动开业10年来最大规模的调整升级。

　　据了解，保利MALL在本轮调整升级中，将强化餐饮业态，引入多元餐饮品牌，计划调整近一万平方米，打造两大主题餐饮区。

　　该商场将引进川渝火锅、客家菜、港式茶餐厅、精品粤菜等当前一线城市的排队餐厅、网红餐厅；增加大型主题乐园亲子餐厅、文化情景主题餐厅、本地知名特色餐厅等。调整后餐饮占比将由原来的15%升至30%。

　　同时，佛山保利MALL将配合业态升级，调整近5000平方米，引进时尚潮流服饰、箱包、鞋帽、饰品等个性品牌及数码品牌，打造佛山首个“时尚生活美学”主题街区。此外，项目还将在“艺术体验”方面下功夫。在空间改造上，以艺术美学为设计理念，将当代艺术元素融入商业空间，带来全新的场景设计。打破艺术与生活的界限，不但有艺术品装饰的空间，有涂鸦的墙面，还有定期举办的艺术展览，让消费者体验“在艺术享受中消费，在休闲娱乐中购物”。

　　佛山ICC国际商业中心要变身文化旅游综合体

　　位于祖庙核心商圈板块内的佛山ICC国际商业中心，入市也有8年时间。这一次，该中心瞄准了文化旅游商业领域。4月25日，广铝集团与289玩艺空间达成战略合作，广铝集团旗下的佛山ICC国际商业中心迎来了“第三任”运营方：289玩艺空间，该项目预计于今年7月试营业。

　　说起佛山ICC国际商业中心裙楼商业，可谓命运多舛。2011年，广州友谊选择该项目外拓，广州友谊佛山店一度成为佛山高端百货的代名词。

　　但3年之后，广州友谊佛山店以3年亏损逾半亿元的营业绩效选择在2014年退场。2017年，重新调整后的佛山ICC国际商业中心迎来了新的合作方：正佳运营团队。这个命名为正佳YOUNG的购物中心，将目标顾客群锁定在90后、00后，引进多种体验业态，其定位是佛山市首个时尚潮玩的社交平台中心。然而，这次正佳也没有玩转，退场了。

　　这次宣布与广铝集团合作的289玩艺空间，是全国大型的手艺体验基地、原创艺术生活产品平台，云集了全球知名设计师、艺术家及手艺人。“这是大型的创意和达人内容平台，是时尚艺术、设计及传统手工艺的浓缩。它的运营模式广受时尚达人喜爱，通过手艺课程、美学产品销售、产品孵化等方式广泛传播，目前已成为消费者不可或缺的休闲生活。” 佛山ICC国际商业中心业主方广铝集团讲述了与289玩艺空间达成战略合作的初衷。