麦当劳启裁员瘦身策略 股价大涨表“赞同”

想要富，无非就开源和节流。互联网企业烧起钱那可叫厉害，他们把更多笔墨花在“开源”上，在“节流”上有时没那么在意。但是对于传统的快餐连锁行业要提升竞争力，想必两者都要兼顾。

　　想要富，无非就开源和节流。互联网企业烧起钱那可叫厉害，他们把更多笔墨花在“开源”上，在“节流”上有时没那么在意。但是对于传统的快餐连锁行业要提升竞争力，想必两者都要兼顾。

　　这不，全球最大的快餐连锁巨头麦当劳(MCD.US)除了在“开源”以外，将对“节流”方面下重手。公司表示将启动裁员计划，削减两个层级，并计划在2019年末削减约5亿美元的开支。在“节流”上其实就是用自动化代替人工。推进数字化的移动点餐、自助点餐，将大大提升了运作的效率，节省了人力成本，当然也意味着用不了那么多员工。

　　那资本市场是怎么看待这件事情的呢？我们看看麦当劳的股价就知道了。

　　裁员消息一出，便反应在了股价上。当日，麦当劳收盘报169.47美元，大涨逾4.3%。这是市场投出的赞成票，尽管一部分员工将面临下岗。简单来说，资本总是逐利的，公司表示要节流，在收入不变的情况，意味着结余更多，业绩会更好，当然利好股市了。

　　麦当劳股价在昨日大幅上扬以外，其实，从股价相对疲软的2016年11月以来，股价最高涨幅达60%左右，按昨日最新收盘价计算，涨幅也已经超过了50%。

　　股价涨这么多，当然跟近1年来业绩有直接关系。

　　先看今年最一季度业绩情况。麦当劳Q1季度纯利润和每股盈利分别为13.8亿美元和1.72美元，相比之下去年同期的净利润和每股盈利分别为12.1亿美元和1.47美元。这都超过了华尔街分析师的预期。

　　除此之外，麦当劳2017年的业绩表现也亮眼。全年净利润51.92亿美元，同比上升11%，调整后每股收益高达6.66美元，增速为16.6%。营收为228亿美元，同期小幅下滑7%，主要是因为把中国内地2500家与香港240家麦当劳餐厅都从直营转变为特许经营，这令麦当劳提前一年多实现“将4000家门店特许经营化”的目标。特许经营最大的好处是会大幅降低店铺以及人力等成本，走上轻资产路线。虽然营收会受到一定的影响，但会释放利润。

　　另外，全年全球同店销售额同比增长了5.3%，达到六年来最高。在全球拥有了超过36000家的分店，客户流量在五年来实现首次增长，全年同比增长了1.9%。

　　麦当劳扭转了之前三年的下滑局面，比预期更快地实现了扭亏为盈，其背后的秘密是什么呢？

　　要探究其秘密，就要理解麦当劳在2017年的大动作。

　　新麦当劳中国

　　2017年1月9日，中信股份(00267.HK)发布公告宣布，其与中信资本以及凯雷投资集团达成战略合作并成立新公司，新公司将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。交易完成后，中信股份和中信资本在新公司中持有52%股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%。

　　中信和凯雷能带给麦当劳什么？

　　中信是国内布局多个产业的综合性国有企业，中信之前的产业布局主要集中在金融、房地产、能源制造等领域。中信资本董事长张懿宸表示，中信在三四线城市拥有许多银行网点，凭借当地银行对市场的深入了解，可以对麦当劳选择物业等方面提供帮助，进行资源共享。

　　另一方面，中信自身拥有很大规模的房地产业务，万科、恒大、富力等大型房地产集团也都与中信有房地产业务合作，与中信集团旗下的中信资本、中信银行、中信证券以及中信信托等都有业务联系。这些资源着手介绍给麦当劳，与这些公司谈战略合作，目前与一些公司已经有密集的接触，且有了一些“实质性的战略”。

　　相比中信此前较少投资消费领域，作为全球最大私募投资基金之一的凯雷，在餐饮方面经验更为丰富，不仅收购了美国十大快餐连锁品牌之一DunkinDonuts，还在中国投资过雅士利、天喔国际、7天集团等。

　　麦当劳首席执行官SteveEasterbrook称，“中信和凯雷对中国市场有着全面了解，能帮助实现麦当劳在华业务的快速增长。”

　　正如SteveEasterbrook所说的那样，目前中国业务非常健康，同店销售已实现5个季度的增长。在现在的合作框架下，麦当劳全球将会持有新合资公司20%的股份，充分表明麦当劳看好中国市场的发展前景，并希望深入参与到未来发展中。

　　产品迭代，提升服务体验

　　麦当劳除了在中国区有大动作以外，在产品、服务体验等多方面作出改革。

　　产品迭代方面，通过更新菜单，逐步推行菜单差异化和多元化，吸引更多的消费者。