贵州有机生态农特产品批发 各种农产品相关知识（二）

5、怎样科学食用水果？

（1）食用前浸泡清洗。要尽可能将水果清洗干净，通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡，然后用清水洗数次。

（2）食用前要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，简单浸泡还不能解决，削皮以后去除水果表皮中的农药残留。

（3）饭后不能马上立即吃水果，宜在饭后两个小时或饭前1个小时吃；吃水果后要漱口，否则易造成龋齿；短时间内也不能吃过多水果，否则会很伤身体的。

6、菠萝在食用时应该注意什么问题？

菠萝，食用不当容易使人出现头晕、腹痛、呕吐、口舌发麻等症状，严重的甚至可能出现呼吸困难、休克。因此，菠萝食用前一定要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片或块后，一定要在盐水里浸泡半个小时左右，再用凉水洗去咸味，这样就能去除过敏源。

7、芒果在食用时应该注意什么问题？

芒果树属于漆树科，果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激皮肤的物质，另外，不完全成熟的芒果中还有醛酸，会对皮肤粘膜产生刺激从而引起过敏。芒果过敏者在食用或接触芒果后会引起“芒果皮炎”，其症状是嘴边常常会出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人嘴唇发麻、喉咙痒；症状比较严重的嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，还伴有腹痛、腹泻等。“芒果皮炎”与芒果的品种及成熟度有关，因此并非每天吃芒果都会发生皮炎，也不乏接触芒果皮等而引发皮肤病的患者。所以漆树过敏者应慎用芒果，以防人体出现过敏反应。

8、杨梅在食用时应注意什么问题？

由于杨梅的养分很高，且没有外皮，所以特别容易招各种各样的虫子，一般是麦蛾科鳞翅目的昆虫在杨梅还没成熟时，就生长在杨梅的果核外。这种果树虫的危害性不大，目前还没有临床证明它是有毒性，人们可以放心食用。所以消费者在购买杨梅后最好不要放置冰箱内，低温会导致虫子死亡，而死虫子就是放到盐水里也泡不出来。这种虫子肉眼看不出来，用清水泡也泡不出来，只能用盐水把虫子给逼出来。买新鲜杨梅回家后，应及早放到较高浓度的盐水中浸泡5～10分钟。

9、菠萝蜜在食用时应注意什么问题？

菠萝蜜虽然味道鲜美，但是不可与蜂蜜一起食用。菠萝蜜不可与蜂蜜混食。另外，因为菠萝蜜含糖很高，糖尿病人是不能吃的。并且，菠萝蜜切开的时候，会从果皮、果肉流出大量白色胶体，刺激皮肤产生瘙痒。容易皮肤过敏的人最好不要去切，先少量品尝，确定不会过敏再放心进食。