【新时代 新作为 新篇章】南京：节前食品安全再上“紧箍咒”

　　春节临近，近日，南京市场监管部门重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮企业单位展开了专项抽检。来看看结果怎么样。

　　南京专项监督抽检节日食品 755批次10批次不合格 

　　南京市市场监管部门对酒类、肉制品、糖果制品、水产制品、食用农产品等重点领域755批次产品的抽检结果显示，共有10批次产品不合格，其中，包括5批次炒货食品、4批次饼干食品和1批次水果制品。对于抽检中发现的不合格产品，涉及本地企业的，南京市市场监督管理局已经责成相关区局，按照国家相关规定核查处置，封存不合格产品，对已销售的不合格产品依法下架、召回。

　　抽检不合格产品：

　　南京市鼓楼区同灿百货超市销售的标称义乌市湘哲食品厂生产的"芝麻花生"

　　南京市建邺区盛莲佳百货超市店销售的标称揭西县凤江绿野食品厂生产的"西瓜子"

　　南京市建邺区菊十香炒货店销售的标称揭西县青豪园食品有限公司生产的"风干九制话梅"

　　南京悦家超市有限公司河西中央公园店销售的标称合肥安佳食品有限公司生产的"小青豆（蒜香味）"

　　南京市玄武区季维燕百货超市店销售的标称个旧市大屯丰乐食品厂生产的"南瓜子"

　　南京市玄武区百年家百货店销售的标称旺成（漳州）食品有限公司生产的"牛奶王饼干"

　　南京市玄武区百年家百货店销售的标称奇客食品有限责任公司生产的"酱心饼干（花生味）"

　　南京市雨花台区美宜多超市店销售的标称广东亿心食品工业有限公司生产的"白瓜子"

　　南京市六合区徐惠百货店销售的标称浙江金旺达食品有限公司生产的"薏米紫菜咸味饼干"

　　采购农副产品若有疑问 可寻求免费快检服务

　　今年1月份以来，南京鼓楼区市场监管部门对2万5千批次农副产品实施了快检，法定检测农副产品245批次，发现一批次韭菜农药残留超标，一批次银耳二氧化硫超标。因此，节前检查中，这几类农副产品成为了抽检重点，鼓楼区的抽检结果看，均未发现问题农副产品。市场监管部门提醒：如果市民在采购年货时，发现问题，可立即求助当地快检室。南京市玄武区市场监督管理局副局长汪盛齐说：“有相应的疑问需要进行快速检测，我们的检测人员将无偿地为消费者进行快检服务。”

　　年夜饭"半成品"要保鲜 避免细菌超标、烹饪不熟

　　此外，一些餐饮企业准备的年夜饭，大都是制备的半成品，有可能出现菜品烹饪不熟，或储存不当导致细菌超标的问题。对此，执法人员也对部分餐饮企业做了抽查。南京市鼓楼区市场监督管理局副局长汪盛齐介绍：“我们要求相应提供年夜饭的店家一定要做好之前菜肴加工的食品安全的保障，把半成品的温度控制在可控范围内，熟制品低于8摄氏度以下或者高于60摄氏度的安全温度进行保存，如果是半成品一定要放在隔墙离地的安全的专间里进行保管，烹饪时一定要烧熟煮透。从南京市全市的抽检情况看，食用农产品和年夜饭专项抽检合格率均为100%。”

　　需要提醒的是，大家在采购年货时，应当选择持有食品经营许可证的店家，多留心一下食品的生产日期和保质期，避免买到问题商品。