渔沟镇开展食品安全大检查

　　为保障舌尖上的安全，渔沟镇安全生产部门严格落实属地管理职责，近日联合上级主管部门开展校园及周边食品安全大检查行动。

　　严查学校食堂。通过严查许可证件、食品采购(配送)与贮存、从业人员管理与学校食堂环境卫生、加工制作过程、设施设备与餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物流向台账、食品安全应急管理等方面情况，全面保障在校师生饮食安全。

　　严管校园周边“三小”。一查校园周边小食品店、小餐饮店证照是否齐全，小摊贩是否持有效的食品摊贩登记卡，从业人员是否持有效健康证明。二查其食品经营、餐饮加工操作条件是否符合要求。三查其食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为，经营条件和所经营食品是否按照规定标明生产日期、保质期等内容。

　　严管校园周边学生托餐点。要求各监管所对校园周边学生托餐点进行登记建档，并与经营户签订食品安全责任书。对持有效许可证件并符合食品安全条件的托餐点，学校在校园门前醒目位置进行公示，方便学生家长择优选择。同时加大对托餐点食品安全状况检查力度，集中力量排查隐患，督促经营户限期落实整改措施，及时消除各类食品安全隐患。