让“免费营养餐”名副其实

从河北省教育厅获悉，河北省日前印发《关于在全省农村小学生中实施营养改善计划地方试点的实施方案》，为切实改善全省农村小学生营养状况，提高农村学生健康水平，从今年秋季学期开始，全省农村小学生都将享受到免费的“营养餐”。（3月1日河北新闻网）

民以食为天。农村小学生营养改善计划关乎我国农村地区小学生身体素质和健康状况的改善。为农村小学生提供免费“营养餐”，是一项实实在在的惠民工程、民心工程。我们必须办好，只能办好，切实保障农村小学生免费“营养餐”既要覆盖面，更要有营养。这次河北省将免费“营养餐”试点范围扩展到全省148个县（区）的农村小学生，可见力度之大。

从河北情况看，这次农村小学生营养改善计划方案明确规定，每个小学生每年补助500元，供餐采取课间加餐模式，为学生提供一盒学生饮用牛奶、一个鸡蛋。专项资金应全部用于为学生提供等值优质的食品，不得以现金形式直接发放，不得用于劳务费、宣传费、运输费等工作经费，严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出，供餐增加的运营成本、学校食堂聘用人员开支等费用，纳入县级财政预算予以保障，这就有效保障了免费“营养餐”的资金来源，也能够确保供餐正常有序进行。

免费“营养餐”对学生和家长来说，是减轻负担的一件好事，对学生的身体健康的提升有一定的帮助。但学生能不能吃上免费“营养餐”，能不能吃得好，政策能否不打折扣，补助标准够不够，配送体系怎么建，食品安全如何保障等一系列问题，需要地方执行与顶层设计有效对接，压实各级责任。这就需要我们必须实施精细化管理，从源头和过程上做好食品安全监管、讲究营养均衡，确保免费“营养餐”不变质、不变味儿。

当然，全国各地经济发展水平不一样，物价水平、消费水平不一样，小学生的饮食习惯、营养状况也不一样，在统一的餐费标准下，怎么吃、吃什么，决不能搞“一刀切”。这就需要各地结合小学生生长发育需要，制定营养多样化、均衡化且随季节不同而有侧重的菜单，也要考虑食材简单、就地可取，真正让免费“营养餐”与地方实际、学生胃口相适应，让农村小学生营养改善计划发挥出最大效益，进而提升学生身体所需营养和身体素质，使其受益终生。

值得注意的是，为了把好事做好，必须加强监管力度，严格堵住免费“营养餐”一切环节上的管理漏洞。这次河北明确提出实行政府统一招标、统一采购、统一分配、统一运送，减少中间环节，降低采购成本，保证食品安全优质、物美价廉，真正让免费“营养餐”名副其实。（刘凤敏）