加强学校食堂检查 确保师生饮食安全
2019-03-13 11:00来源:网络整理 阅读 : 200 次
仪陇新闻网讯（通讯员 唐俊明）近日, 仪陇县市场监督管理局和教育局组成的联合检查组到双盘小学开展了食堂食品安全检查。
检查组采取察看现场与查阅资料相结合的形式，重点检查了学校食堂管理制度的建立与责任分工情况、学校食堂食品安全责任制落实情况以及食品添加剂、原材料采购、索证、入库与出库等制度执行情况，查看了餐用具清洗消毒、保温、冷藏、冷冻等配备维护以及食品加工、试尝、留样、出售等环节的执行。
此外，检查组还对照《2018年秋季学校食堂食品安全专项检查评分表》，从组织制度建设、许可证、食堂环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、明厨亮灶工程、餐厨废弃物处置、食品快检和保险等方面进行量化打分。
检查结束，检查组人员就检查情况进行了反馈，对该校食堂食品安全工作给予了充分肯定，指出了存在的问题，对该校食堂硬件建设及完善管理方面提出了切实可行的意见。（编辑/邓莉萍）
仪陇新闻网客户端下载 仪陇新闻网手机版
本文地址：http://www.fm120.net/content/201903/031312L02019.html
