东坡美食首“游”新西兰霍基蒂卡美食节

“我是慕名而来品尝中国黄冈的美食，可惜来晚了，没有抢到……”3月9日，参加新西兰霍基蒂卡美食节的新西兰游客Fiona遗憾地说，旁边还有几个“幸运儿”一边品尝着“战利品”，一边举起大拇指称赞。

3月8日至11日，应友好城市新西兰维斯兰市邀请，副市长陈家伟率团访问新西兰并为霍基蒂卡美食节剪彩，同行的还有来自黄冈张彬技能大师工作室的两位厨师。霍基蒂卡美食节是维斯兰市一年一度的盛会，已经连续举办了30年，这也是黄冈首次与友好城市进行厨艺展示和交流。

尽管时间十分紧张，且新西兰海关要求极其严格，维斯兰方面中餐物资短缺，为了充分展示黄冈的美食文化，经与外方反复沟通，张彬技能大师工作室及其团队充分利用当地资源，调整创作了一套适合新西兰口味的东坡宴菜单。

抵达新西兰时已是午夜，两位厨师直奔美食节厨房准备材料，高标准地制作出了两道凉菜、五道热菜和一道甜品共八道色香味形俱全的东坡宴。

9日上午，新西兰霍基蒂卡美食节一开幕，前来品尝东坡美食的游客将黄冈展位围得水泄不通。两位厨师现场展示制作了松鼠鲈鱼和东坡虾球，直到所有原材料都烹饪完了，不少游客仍依依不舍地看着锅里。当天下午，黄冈代表团所到之处都有市民主动过来由衷地称赞：黄冈的美食太棒了！

维斯兰市市长布鲁斯·史密斯表示，友好城市黄冈为我们的美食节增添光彩，希望未来两市进一步加强交流，巩固合作成果。

此次活动中，两市正式签署了缔结友好城市协议，维斯兰方面将于5月份率团参加我市旅游博览会。双方还就两市互为旅游客源地合作、进出口贸易、青少年交流等进行务实磋商。（汪秀玲 张丽萍）