张店区和平街道护航“开学季” 筑牢校园食品安全防线

　　大众网淄博·海报新闻2月26日讯（记者 许炳棋 通讯员 徐坤）又到开学季，新一年度校园食品安全工作正式“开学”了！为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障师生身体健康和生命安全，近日，张店区和平街道食药监所以问题排查为导向，以日常监管和专项整治为抓手，在校园内外扎实开展开学季食品安全综合检查。 

　　开展辖区内校园食品安全专项检查 

　　执法人员对学校食堂进行了全面检查，重点对学校食堂食品留样、索证索票制度和进货查验记录制度、食品贮存和加工关键环节措施落实情况、环境卫生情况等方面进行检查和指导，同时对食品冷藏、生熟分开、煮熟煮透等环节提出了具体要求。工作人员表示，各学校要以此为契机，督促学校食堂和供餐单位严把食品进货、加工、贮藏三关，落实食品留样制度，完善设施设备，备齐灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等防蝇防鼠设施，确保食品安全，真正做到“明厨亮灶”不留死角，对发现问题要及时整改落实。 

　　举办“食品安全进校园”主题活动 

　　为提高校园广大师生食品安全意识，普及食品安全知识，执法人员以理论结合实际的方式，结合实际案例,深入浅出地分析讲解了垃圾食品的种类、危害以及在生活当中如何识别垃圾食品养成健康的饮食习惯，并以食品安全小视频，有奖竞答等方式，充分激发了孩子们浓厚的学习兴趣和参与热情，取得了良好的效果。工作人员建议学生科学饮食、健康饮食、安全饮食，拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品，养成科学饮食、安全饮食的良好习惯。最后，少先队员代表为工作人员系上崭新的红领巾，通过这庄严的仪式中表达对工作人员的敬意和感谢。 

　　开展校园“小饭桌”整治行动 

　　此次检查针对辖区内的6家“小饭桌”进行摸底排查，重点检查了经营者索证索票、进货验收等各项食品安全管理制度，并对“小饭桌”的经营者详细讲解了加工场所的卫生需求、食品原料的购进查验登记制度、索证索票制度、餐饮具消毒制度、食品留样制度等内容，并要求经营者建立完整的应急处置方案，以正确应对突发情况。 

　　开展“小食品”专项检查 

　　执法人员在检查中对小超市，小摊点是否办理《食品经营许可证》、《小摊点证》，有无销售假冒伪劣、标签不符合规定的食品等行为进行了重点检查，通过检查，有效规范了辖区内商户的销售行为。对索证索票不齐全、不能当场提供产品生产厂家资质证明和当批次检验报告的等情况给予现场指导并下达责令整改通知书，从源头上保障市场的食品安全。 

　　学生的健康牵动着千万个家庭的心，此次校园内外食品安全专项整治活动，进一步增强了校园周边食品安全环境，有利于学生养成良好的饮食习惯，让学生们吃得饱、吃得好，让学生家长安心、让社会放心。