豹澥一小开展食堂安全工作专题会议 加强学校食品卫生安全工作

荆楚网客户端—荆楚网消息（记者许文秀 通讯员高思武）为进一步规范学校食堂管理，加强学校食品卫生安全工作，确保全校师生的食品安全和饮食健康，3月19日中午，豹澥第一小学领导在学校食堂举行了食堂安全工作专题会议。

刘家奎书记对食堂工作作了三点要求：一是要求思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；二是每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；三是加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。随后，林红兵副校长从 “规范员工个人行为”“规范食品操作流程”等方面对食堂工作做了全面的要求。同时也提及了省内外几起中小学校和幼儿园食品安全事件并进行评析，要求引以为戒。

会议强调，全体食堂工作人员要时刻以保障师生的身体健康为己任，团结协作，精细管理，能经得起教育主管部门、卫生安全部门的随时抽查，同时，食堂工作人员在工作中要注意自身安全，杜绝一切意外事故的发生。