梅州重拳整治校园食品安全 构建共建共治共享新

本报讯 近期，广东省梅州市市场监管局联合教育、卫生健康等部门开展执法行动，努力守护校园食品安全，取得初步成效。该局汇总形成的《关于校园及其周边食品安全状况检查情况报告》呈报市委、市政府后，受到充分肯定。

采取“突击+日常”检查形式，整治更加常态化。该局积极发挥市食安办牵头单位作用，联合市教育局、人社局发出通知，部署开展全市校园食品安全专项整治。市场监管、教育、卫生健康等部门业务骨干组成的8个检查组，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待和直奔基层、直插现场的“四不两直”形式，深入8个县市区，随机突击检查了31家中小学校、幼儿园食堂和27家校园周边小商店，发现问题现场反馈、现场移交，督促相关部门跟进处理，落实整改。今年以来，全市共检查学校食堂835家次、校园周边餐饮单位845家次、校园周边食品经营户751户次、校外托管机构207家次，责令整改548次，立案1件。

推行“陪餐+亮灶”监督制度，责任更加阳光化。该局联合教育部门推进学校校长（幼儿园园长）是第一责任人、分管领导是具体责任人、后勤主任为直接责任人的学校主体责任制度落实，大力推行中层管理人员陪餐制度，让学校领导试餐，倒逼学校重视食堂饭菜质量。目前梅州市大部分学校已按要求落实陪餐制度。该局还在学校食堂设置意见箱，公开举报电话，建立畅通的举报渠道，加强对陪餐制的监督检查。同时，该局推进校园食堂“明厨亮灶”建设，利用互联网技术在食堂安装监控设备，让校园食堂更透明。目前，梅州市共有学校食堂952家，809家已完成“明厨亮灶”建设，547家实现监控视频直播。

实施“抽查+信用”监管机制，监管手段多样化。该局明确职责，切实强化学校食品安全日常监管，建立不定期随机抽查、执法监督和考评等长效监管机制，定期组织开展食品安全隐患排查行动，筑牢校园食品安全防线。该局加大校园食品抽检力度，将食堂食品原材料和校园周边食品店所售“五毛食品”等列入食品年度抽检计划，对经营不规范或诚信等级较低的商户、食堂进行约谈，通过信用信息公示系统予以公示。

加强“校内+校外”舆论引导，宣传教育立体化。该局积极开展食品安全宣传教育进校园活动，提高学生、学校食堂管理人员和食品从业人员的食品安全知识水平；充分发挥媒体作用，定期发布食品消费警示；联合市消委会等27个职能部门、公用企业和行业协会举行大型消费者权益保护宣传咨询活动，专门制作了“3·15”消费年主题公益宣传短视频，在梅州广播电视台滚动播放，努力构建食品安全共建共治共享新格局。