倪雪斌：做好道家养生菜

　　【人物名片】

　　姓名：倪雪斌

　　年龄：44岁

　　身份：保朴山房投资人

　　“保朴繁华处，如隐山林间。”位于茅山东麓的保朴园，与千年古观元阳观相邻。游客坐金牛岭索道从上滑行而过，俯看，下面的建筑群落就隐在一片树林和竹海之间。

　　上月10日，接手保朴园两年多的倪雪斌告诉记者，今年1月底，保朴园停业全面改造，9月下旬重新开业时，将更名为保朴山房。这次动作的代价不小，预计要投入1200－1500万元。

　　“抱朴”源自《老子》“见素抱朴”，本是道家术语。2008年，退休教师倪世平创办这一景点时，考虑到茅山是道教圣地，相邻的元阳观是陶弘景、顾况等历史名人读书、修行之地，就用谐音取名“保朴”，更有提醒人们后天多加保重的意思。经过几年努力，环境幽静的保朴园，已跻身省4星级乡村旅游示范点行列。

　　“改造不光是要改名称，更重要的是提品质。”倪雪斌说，利用独特的自然环境条件，保朴山房将建成茅山地区独有的高端养生酒店，以满足现代人养生需求。将主体建筑设计成四合院，定位“少而精”，则暗合“隐者的庭院”。

　　倪雪斌边翻看保朴山房设计图纸边说，原先散落于山涧小溪旁的一幢幢小木屋，曾是保朴园住宿特色之一。这次改造，为更好保护茅山生态环境，有些小木屋将拆除，保朴山房床位也有所减少，并相对集中。

　　“茅山素斋，倒是保朴山房餐饮一绝。”倪雪斌带着自豪的神情说，这些年，结合道家养生，他先后到青龙山、龙虎山等道教名胜地取经，回来后不断推出道家养生菜，其中的茅山素斋，就大受游客欢迎，很多回头客隔段时间就会来。“这次改造后，可同时接待200多人就餐，吃素斋的餐位将增加到40个左右，带有私人定制性质。”

　　除了餐饮，保朴山房还力推中药材养生之道。茅山自古就有丰富的中药材资源，如有名的茅苍术。这次改造，将原先的咖啡馆改设仙台药局，加装地暖，适宜游客一年四季前来养生。同时，药局推出茅山葛根、乌米饭等旅游商品，作为伴手礼供游客选购。

　　“今年年初，元阳观授牌武当太极传承基地，养生文化这篇文章会越做越大。”倪雪斌说，依托茅山旅游热潮，保朴山房将利用地处茅山核心景区区位优势，发挥好茅山棋院基地作用，融合道教文化元素，开设围棋、书画、古琴、音乐等养生文化课程，开启现代都市人回归“素朴”心灵之旅。