桦川县一粒米富含37种营养元素

　　东北网10月12日讯(记者 庄园 陈显春) 秋季的桦川稻田稻菽翻腾，闪动着金色的丰收光芒。而夏季时的这片稻田，却完全是另一番景象：三五成群的稻田鸭在水稻田中若隐若现，自由畅快地来回游动......通过这种鸭稻共作技术，不仅可以有效减少稻田病虫害，还能提高水稻有机化程度，实现水稻的绿色生产。除了运用鱼鸭蟹稻等稻田综合种养方式提升稻米的有机化程度，桦川县还加强科技化建设，运用“科技化”手段引领“有机化”稻米发展，推动农业持续增效，带动农民持续增收。

　　“以鸭养田”取得良好的经济和生态效益。 桦川县委宣传部提供

　　作为三江平原最早开始种植水稻的地区之一，桦川县拥有着年均2525小时的充足日照，2500度的有效积温，每天十几度的昼夜温差，丰富的干物质积累，流经境内97.5公里的松花江水脉、单桩亚洲规模最大的渠首渡槽和全国平均水平6倍的土壤有机质含量。这也成为了桦川县种植水稻得天独厚的自然生态优势。

　　2011年，桦川县凭借优渥的种植环境，开始向高端有机稻米种植进行试点探索。“我们按照国家有机水稻种植生产规范进行种植，最开始亩产量只有正常水稻的三分之一，导致价格较高。经过两到三年的时间，市场感受到了我们有机稻米的特殊口感和品质，逐步能够接受我们高于正常大米三倍以上的价格。”桦川县农业局局长孙立新介绍说。

　　桦川大米采取的“以鸭养田”的种植方式。 桦川县委宣传部提供

　　特殊的口感，丰富的营养，桦川有机大米走俏市场的原因，要归功于科技先行。据了解，桦川县依托境内的省水稻科学研究所与农垦科学院水稻研究所，优选适宜本区域的优良品种。运用益生菌育种、硅肥及硫酸镁、离子菌、还原菌等方式综合提高有机大米的适口性；通过黄腐酸应用有效改善土壤结构和培肥地力；通过有机水稻覆膜和钵体摆栽技术，增加有效积温并缩短稻米生育期。同时，在种植过程中使作物最大程度吸收微量元素，提升有机稻米的营养性。经检测，桦川大米富含37种营养元素。其中，16种氨基酸及钙、锌、硒、蛋白质、维生素B1、B2、B6等多种人体必需营养元素远高于国家标准。

　　基于自身绿色有机的品质，桦川县的有机大米目前已开发了适合老年人、孕产妇、婴幼儿等食用的功能性稻米。并正通过有机转化方式将花青素、水蛭素等种入大米中，开发适用于心脑血管疾病、糖尿病患者的有机稻米。

　　在以高科技手段孕育有机稻米，以高端品质扬名市场的同时，桦川县还引领有机水稻种植合作社运用以销定产方式进行销售，“这种适于有机稻米的销售路线，让我们能按照订单进行种植和销售，目前每斤有机大米价格在15元以上，部分高端定制大米价格在70—100元以上”，经过近五年的探索，目前桦川县种植有机水稻的合作社普遍盈利已达到200万元左右。桦川县稻田综合种养面积达两万余亩，注册带标的有机稻田种植面积已达到三万亩以上，有机稻米种植走在全省全列。