永康三举措提升校园食品安全“盆景”变“风景
为提升校园及其周边食品安全水平，营造放心的食品安全环境，永康市市场监管局结合“三先三后”餐饮监管模式，对辖区范围内的学校及其周边食品经营单位开展检查，查源头查流程查操作，督自查督整改督落实，助力食品安全“盆景”变“风景”。截至目前，出动执法人员134人次，发放监督意见书43份。
点线面共提升，校园及其周边单位形成食品安全风景线。各基层所工作人员对全市340家学校及托幼机构食堂围绕制度公示、人员管理、场所设施、采购贮存、清洗消毒等展开“体检”。以学校为点，用工作人员的脚步丈量出监管线，对校园200米范围内的餐饮店、便利店等进行扩面覆盖，严查“三无食品”、过期食品等问题，减少食品安全隐患。对重点小学周边主干道前花园路段开展一次餐饮集中整治，共检查135家餐饮单位，合计2家单位因健康证未公示、未办理被处罚,2家单位因无证经营被责令停业。
软硬件齐改造，餐饮服务规范操作成为工作人员常抓点。硬件改造，引导学校对消毒柜、三防设施等容易老化的硬件基础进行升级换代。引入阳光厨房，通过安装摄像头将食品制作过程透明化，接受社会监督。目前，已有131家学校纳入“阳光厨房”。软件提升，学校食品安全工作实行校长、园长负责制，食品安全管理员为学校食堂管理责任人，各餐饮制作工序工作人员为各餐饮环节的责任人，通过规范自查自评标准，各责任人自查自评自我整改，将餐饮服务规范操作入脑入心贯彻执行。
多部门同发力，破解难题补齐短板构建齐抓共管新局面。与教育局对接，将学校食堂食品安全量化等级达到B级以上作为年检项目，针对食堂卫生条件落后的学校食堂，及时将信息反馈教育局，与教育局一起督促整改。与行政执法对接，对学校附近的非法流动摊贩点进行清理。与师生家长携手，开展食品安全知识宣传进校园进课堂进家庭，采用展板、宣传栏、宣传册等多种形式提倡健康饮食、平衡饮食，营造社会共参与的局面。
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