营养知识谁最强 比一比

饮料里都有什么；碘盐要怎么吃；什么样的早餐才是营养早餐……日前，温州市首届“瓯越工匠”杯营养职业技能大赛在温州科技职业学院举行，全市数十名从事营养咨询或营养配餐工作的选手就“吃”话题展开了一场技能角逐。

此次大赛由温州市人民政府、市人力社保局、市总工会、市委人才办、团市委、市妇联主办，温州市营养师协会承办，温州市总工会职工技术协作办公室、温州市职业技能鉴定中心指导，温州市科技职业学院协办，浙江一岁心医药科技股份有限公司赞助，分理论考试和技能竞赛两部分。

最精彩的当属技能竞赛环节，该环节要求每名选手自备选题，结合PPT，进行5分钟的演讲。其中一名选手宋龙云就早餐话题展开演讲，她讲到了各种营养早餐的配制，生动有趣。原来，她是一家便当店的老板，因为特别喜欢折腾美食，加之自己又是个吃货，便从事了餐饮行业。宋龙云告诉记者，虽然做的是便当，但也会考虑营养配搭，为此，她还特意去学习了营养相关课程，并将所学应用起来。“每一份便当都有水果和蔬菜，做一份营养便当。”在家里，她也会尝试一些创新食谱，还会发朋友圈晒图，不少人纷纷询问、效仿，让她颇有成就感。“这次就是过来试试，拿不拿名次不重要，我能将自己喜欢的东西分享给大家就够了。”宋龙云笑着说。

在技能竞赛环节中，每名选手都发挥得不错，将自己最擅长的技能展露无遗，得到了专家评委的肯定。此次大赛全过程均有温州市职业技能鉴定中心的专家监督，突显了竞赛的公平、公正原则。

经过一番激烈角逐，本次大赛一等奖由周婷婷、戴雪来获得，周婷婷还被市政府授予了“瓯越工匠”称号。同时，前三名获得者，由市人力社保局授予“温州市技能能手”称号、市总工会授予“温州市专业技能带头人”称号，35岁以下的相应人员由团市委授予“温州市青年岗位能手”称号，女性选手则由市妇联授予“巾帼建功标兵”称号。

据卫健委《慢性病防治中国专家共识》数据显示，我国现有超过2亿高血压患者、1.2亿肥胖患者、9700万糖尿病患者、3300万高胆固醇血症患者。温州市营养师协会会长郑一春表示，慢病与日常饮食有着密切关系，所以对居民进行科学有效的营养和膳食指导势在必行，社会对营养师的需求也因此与日俱增，营养师已经成为社会中不可或缺的重要角色。温州市营养师协会一直致力于营养科普知识的传播，每年开展的科普知识讲座超百场，去年参加全国青少年儿童“食育”推动计划项目评比获得“全国十佳优秀服务站”称号。举办这样高规格的技能大赛，旨在提升营养师的知识和技能水平，打造出一支专业的营养讲师队伍，并能够科学有效地进行居民饮食营养的科普宣教工作。同时推进营养师队伍建设，为温州市营养健康传播事业助力添彩。商报记者 胡宁