扬州公道中学召开校园安全暨食品安全培训会

　　3月7日下午1:40，公道中学专门组织召开了校园安全暨食品安全方面的培训会议。本次会议的召开既是食堂每月一次的工作例会，同时也是学校积极响应上级部门关于校园安全暨食品安全工作布置的一次会议。参会的有学校相关领导及食堂全体从业人员。

　　会议开始，首先由校长助理盛传云传达了区教育局关于校园安全暨食堂食品安全相关会议及文件的精神。他在讲话中强调校园安全是学校头等大事，是学校一切工作的基础。他提出：第一，食堂所有工作人员必需要持证上岗，注重个人及食堂卫生；第二，把好食堂进、出货验收关，做到账物相符；第三，严格落实索证索票制度，杜绝“三无”产品；第四，把好食物存储、加工、销售、留样关；第五，操作间功能区域布局合理，设施完善。他明确提出，学校食堂全体员工要有如“父母之心”为广大师生提供服务，在服务态度、质量、规范要求等方面不断追求卓越！

　　会议的第二个议程，冯俊林老师对所有食堂员工进行了食品安全知识的培训，并对食堂工作提出了五个方面的维护。第一，维护学校的整体利益，确保安全第一；第二，维护食堂的生产秩序，确保食堂的良性经营；第三，维护生产设施、设备的使用，确保能够正常运转；第四，维护自身的身心健康，确保优质服务师生；第五，维护食堂的规章制度，确保规范到位。

　　最后，学校总务处卜雪林主任在讲话中首先肯定了食堂部门近期的工作表现，并要求下一阶段食堂工作需从五个 “精”方面积极展开，一要精准定位为目标；二要精明管理为高效；三要精细操作为水平；四要精心服务为善举；五要精诚团结为氛围。食堂工作在 “安全”和“卫生”上不留盲点，空间上不留盲区；牢固树立服务形象，进一步彰显育人功能，让学校食堂成为学校后勤工作的着力处和闪光点，为学校建设高品质校园做出积极的贡献。

　　本次培训会议的召开，不仅使食堂员工掌握了食品安全方面的知识，同时也为本学期食堂工作开展指明了方向，我们坚信，在学校领导的关心下，学校食堂的管理水平也一定会再上新台阶。（冯俊林 盛传云）