鹿城茶产业搭建发展快车道

内蒙古地区各少数民族有着悠久的饮茶历史和灿烂的茶文化。无论是飘香的万里茶道，还是绵延的丝绸之路都在草原上留下了璀璨的茶文化烙印，这些茶文化反映了内蒙古各少数民族的风俗习惯、宗教信仰、人生哲学、价值观念、审美意识以及文学艺术等文化内容。草原人们酷爱喝茶，从“炒米、奶茶、手扒肉”的日常饮食习惯中就可以见证。

改革开放四十年来，草原钢城成为了塞外明珠，经济、文化、旅游、科技等各方面都散发着奕奕光彩。生活在这片祥和土地上的人们，对茶的情感也到达了前所未有的高度，品茶、论茶、收藏，在做好茶文化挖掘、传承的同时，“茶文化+”的产业理念一步步落地——“茶文化+旅游”“茶文化+教育”“茶文化+茶馆”“茶文化+金融”“茶文化+民宿”“茶文化+餐饮”等等，均形成了独特的茶文化产业形态，包头茶产业开启全新发展模式。

蕴藏巨大潜力

喝茶，近几年成为继饭局、K歌、撸串之后，中年男女聚会、交流的又一全新形势。氤氲的茶香中，少了喝酒的激动，减退了K歌的烦躁，多了理性的思考，交心的坦诚。因此，我市出现了大量的茶楼、茶叶经销一条街。

据包头紫砂艺术与茶文化交流协会会长裴栋介绍，改革开放之后，包头的茶市场发展和北方很多城市一样，是由那些挑着担子的南方人带入后逐渐培育起来的。随着人们生活品质的提高，包头开始有了茶叶店，2010年前后，包头逐步打造了有一定规模和影响力的茶城，国内知名的茶企纷纷进入包头开拓市场，开直营店、加盟店、专柜等，2014年之后，包头产业市场出现了前所未有的繁荣，这种繁荣的背后是激烈的市场竞争，包头茶业市场同时也进入到了首轮的洗牌过程中。到如今，随着茶业市场的提档升级，加上茶企在茶文化打造上的努力，国内知名茶企在包头的地位纷纷稳固，包头茶市场进入到了一个新的发展阶段。

调查中记者发现，目前包头不论是繁华的餐饮一条街还是社区底店，都有茶楼、茶道馆的身影，非常喜欢喝茶的包头阅好传媒总经理蒲建说，看似这不骄不躁的市场，其中却潜藏着巨大的发展潜力。

多元发展发力不足

近年来，茶在很多人的生活中占有重要的位置，茶成为健康、交友、怡情的重要载体之一。

随着包头人民生活水平的不断提高，以及消费理念的更新升级，广大百姓饮茶、品茶，不仅仅是满足一般生理意义上的解渴需求，而是融入了生活意义上的休闲、审美意义上的鉴赏需求。特别是包头这座文化多元的城市，在各大茶企在包头的脚力中，百姓对茶的消费观念不断提升，不仅更关注饮茶的健康、茶品的绿色发展，茶的升值与收藏等等均融入到了小小的喝茶之中，全新的茶文化理念，提升了茶文化的品位和价值，更完善和丰富了茶文化的新格局、新内容，包头的茶产业在喝、品中，正向着一个前所未有的方向发展。

从2016年开始，我市连续举办了三届茶博会。记者了解，第一届茶博会被外地茶商所垄断，第二届到第三届，包头茶商从展露头角到了占有一席之地。裴栋会长说，茶博会的举办，第一张彰显了包头茶产业的巨大市场空间，另外也为包头茶叶市场带来了利好的消息，更多的国内一线大品牌开始把包头和呼市作为了突破西北、华北市场的重要基地，投入重金开拓市场。

目前，包头很多喝茶人每年购买茶叶都在二三十斤，这样的销量，让茶叶的红海越来越大，而随着喝茶品质的提高，与茶相关的茶品，从吃到用，在包头都有可观的发展，相关部门测算，按照目前的发展，包头每年茶产业至少有五六千万的市场份额，但目前连一半也没有完成。

“茶文化+产业”的必由之路

如何完成可观的市场份额，在包头茶行业已经做了7年的云南龙润茶业集团有限公司内蒙古包头分公司总经理巩秀珍认为，除了通过龙头企业的带动，扶持优秀茶企发展外，包头茶商要开启“茶文化+”的模式，加大“茶文化+教育”“茶文化+培训”“茶文化+制造”“茶文化+旅游”等等方面的发展。