海参不会吃，营养白浪费！教会你美味又滋补的海参吃法！

春季是新年的开始，想要有强健的体魄，现在就要开始多吃点营养的。海参是营养丰富，很滋补的食材，但是如果食用方法搞错了，就会白白浪费海参的营养。海参怎么吃养分浪费的少?这五招可要记牢：

吃法一：海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

吃法二：海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

吃饭三：凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

吃法四：海参清汤

将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可。

吃法五：蘸食

每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)或味极鲜，口味较好;也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

只注意海参的食用方法是不够的，还要注意的是，海参是很有营养的食材，这点大家都知道，可是，您知道吗?不是所有的海参都有滋补的作用。就和中药也会分产地和品种一样。不同品种和产地的海参，对人体的滋补作用也是不同的。

能够使用的海参有很多，俗话说的好，好水才有好海参，大连的水质清澈，养分充足，适合海参生长，也是辽参的主产地。其中，黑玉参是辽参的一种，黑玉参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参，对于肾阳虚有着明显的调理作用，特别是对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著。

因为黑玉参只能在大连一带的水域生长，如果您不会挑选海参，按照品种和产地挑选就不用担心上当受骗了。