绿瘦：熟悉的陌生人，关于牛奶的那些骗局

　　牛奶是一种受人欢迎的天然饮料,它的营养十分丰富,富含蛋白质、钙、铁、磷和各种矿物质。但是关于喝牛奶,也流传着不少骗局。

(图片来源于网络)

　　1、牛奶和巧克力一起吃营养高

　　牛奶营养丰富,巧克力热量高,很多人都觉得两者一起吃应该更好,实际上却不是这样。巧克力中的草酸会和牛奶中的钙结合,会结合成草酸钙,不仅人体难以吸收,而且可能导致头发干枯、腹泻等不良反应。

　　2、牛奶和果汁一起喝营养高

　　很多人觉得果汁和牛奶一起喝不仅更有营养,也会更美味。但恰恰相反,牛奶中的蛋白质中有大量酪蛋白,与酸性的果汁结合之后,就会发生沉淀现象,人喝了之后也会出现腹泻的情况。

　　3、牛奶服药效果更好

　　大家在服药的时候一般用温水,那么用牛奶服药会有什么后果呢?其实会影响药物的吸收,根据实验发现,血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。不仅如此,用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质。因此,不可以用牛奶服药。

　　4、牛奶加糖喝更美味

　　在牛奶中加一点糖可以增加碳水化合物,给人提供更多热量。但是牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。所以不仅要控制牛奶加糖的量,也不能在刚煮沸的牛奶中加糖。

　　5、牛奶越浓越好

　　很多人都追求食物的纯度,牛奶也不例外。很多人都相信越浓的牛奶越有营养,其实当牛奶的浓度过高时,会加重肾脏的负担,而且不容易消化,对于婴幼儿来说,伤害更大。

　　总之,牛奶在食用过程中还是需要注意很多,不要贪图美味或者营养,把牛奶和其他食物随便混合,也不要追求浓度给身体带来负担。任何食物我们都应该在充分了解它的情况下再食用,不能盲目地相信网上的一些传言。