从食品安全到营养健康，饿了么公益在行动

3月21日上午，一阵阵欢快的笑声从彭家沟小学的教室中传出。一位和蔼可亲的老师在讲台上正用多媒体演示讲解食品标签知识，学生们一问一答，并做起了互动游戏，整个课堂充满了欢声笑语，生动易懂的营养与食品安全知识润物细无声地浸入学生们的心田。这是由饿了么为偏远山区学校带来的“新学期第一堂营养与食品安全课”公益现场活动中的一幕。

中国营养学会专家贾梅生动有趣地讲解“小标签大学问”

此次饿了么公益课堂活动，先后在湖北省丹江口市龙山镇彭家沟小学和恩施州巴东县清太平镇白沙坪小学开展。这两所学校的袁辉老师和蔡明镜老师，都是2018“马云乡村教师奖”的获得者。彭家沟小学位于当地偏远的水库区，由于受资源、交通等瓶颈制约，教育环境相对滞后。而白沙坪小学所在的巴东县是国家级贫困县，留在乡村教学点的孩子，大多数是留守儿童，有的来自单亲家庭。这两所小学的学生都渴望能开阔知识视野，也更需要外界的温暖和关爱。

中国营养学会教育培训中心专家贾梅老师的现场授课，从食品标签知识讲解到中国居民膳食宝塔，从食品安全五要素到食源性疾病分类，以生动形象的语言传达着食品安全和营养知识，同学们也聚精会神，求知若渴，积极互动。上完课的孩子们围着贾老师说： “我也能教爸爸妈妈哪些东西吃着更安全、更健康啦！”孩子们还收到了中国儿童少年基金会“全国儿童食品安全守护行动”项目组和国家食品安全风险评估中心捐赠的心意——食品安全科普图书和动手学习玩具盒子，孩子们在课后争相翻阅，读得津津有味。

学生们在做动手学习盒《把“健康带回家”》中的净化污水实验

求知若渴，这不仅是学生们的状态，学校的老师们同样如此。20日下午的座谈会中，白沙坪小学的老师们不断向贾梅老师和饿了么资深食品安全专家苗虹老师提出食品安全与营养健康问题。

21日在彭家湾小学的活动，更有其他学校的校长和后勤及食堂管理老师前来参与。湖北省丹江口市教育局高波副局长参加活动，对饿了么带来的课程表示感谢，也希望今后饿了么在学生营养与食品安全教育等各方面给予更多的支持和帮助。彭家沟小学蔡明镜老师说：“这次活动特别有意义，让孩子们学会了如何辨别营养的食物，也让我们学校的老师们意识到乡村儿童的营养问题至关重要，我们要从生活的细小之处去关心孩子们的食品安全和营养健康问题。”

一个孩子吃饭时用刚学习来的食品标签知识在牛奶包装上做验证

现场，饿了么公益团队针对学生们的食品安全理念和饮食习惯还进行了问卷调查，未来将根据问卷调查结果编制《偏远山区儿童食品安全行为及饮食习惯调查报告》，以便有的放矢对教师和学生进行营养及食品安全科普活动。

“儿童是国家的明天和未来，尤其是偏远山区的儿童，需要我们及社会的关爱，他们的营养和食品安全值得我们尽全力去守护。”饿了么食品安全部苗虹对记者说道，“公益事业是饿了么的重要社会责任。今后，饿了么会在保障儿童食品安全与营养健康及科普宣传方面贡献更多力量，为山区教师和孩子们提供更多的培训和学习机会，为乡村儿童食品安全与营养健康献出一份绵薄之力，将公益行动践行到底。”

两天的公益之行不仅仅是一次简单的活动。以这两所学校为试点，饿了么将会以武装乡村老师的食品安全与营养健康知识为方式，建立乡村教师与营养专家的联系，培训、分享、传播，以保障乡村儿童食品安全与营养健康为最终目的继续行动。

【编辑:成展鹏】