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如果说，传承是一个品牌存在历史沉淀感的躯体；那么，创新就是让这个品牌不断适应时代发展而保持生命力的鲜活血液。事实上，无论是传承中的守护，还是创新中的展望，均是关于一个品牌从过去到未来所走过的轨迹。如今，在茶饮界内名声大噪而引来广泛话题热议的珍芝堂，其品牌从传承到创新一路走来的历程故事也一直是人们津津乐道的议题??/p>

　　那么，在茶饮界正当红的珍芝堂，从传承到创新的路是怎么走过来的呢？

　　要了解珍芝堂在传承与创新上的故事，就需要先了解其品牌的发展史：1962年，外婆“阿芝”受到祖辈启发，运用古法工艺制作黑糖糖水并在集市上摆起小摊，从此开始了她的黑糖饮品事业??985年，外婆“阿芝”为稳定糖水生意的经营，到镇里租下铺位，黑糖糖水铺扩张开业；??990年开始，外婆“阿芝”先是在黑糖糖水中加入桃仁、茯苓等营养配料打造健康饮品；??996年，在黑糖糖水中加入木薯粉丸子搭配牛奶的黑糖珍珠奶茶雏形面市，大受人们喜??....

　　这是关于外婆“阿芝”的传承故事，也是外婆在传承祖辈黑糖古法工艺的同时不断为黑糖水融入新元素、创出新口味的故事??/p>

　　而到了外孙女这里，传承自外婆“阿芝”等老一辈人在黑糖熬制上的古法工艺，是珍芝堂品牌创立并在黑糖饮品竞争中胜出的秘密“武器”——这是外婆“阿芝”与外孙女祖孙两辈人之间的传承，也是一段有关珍爱传递、分享的温情故事??/p>

　　从珍芝堂的发展史中，我们就可以看到这个品牌传承的两条主线：一个古法秘制黑糖工艺的传承；二是关于外婆与外孙女之间感情上的传承。珍芝堂黑糖的制作工艺就是传承古法而来，这“秘制古法”即是珍芝堂黑糖饮品在市场上无法被模仿的壁垒??/p>

　　而感情的传承则是祖孙之间关爱与思念的品牌文化。珍芝堂的传承一方面有着秘制工艺的支撑，另一方面更有着珍爱情感上的升华，与市场上单纯卖“产品”的品牌有着本质的区别??/p>

　　黑糖饮品在市场上是很常见的。那么，消费者为什么就一定要买你的产品？如果没有明显的产品差异壁垒，那么品牌只能与低端的黑糖饮品进入价格拉锯战，这显然不是珍芝堂愿意看到的??/p>

　　创新是一种新鲜的血液，注入传承??ldquo;躯体”当中，如果不合适就会产生排斥的状况。如果说珍芝堂在发展的道路上加入桃仁、茯苓等营养配料是搭上现如今绿色健康饮食的时代趋势。那么，在黑糖珍珠奶茶上赋予挂壁“爱的轨迹”寓意??20饮法以及珍爱签等焕新元素，则是珍芝堂走向时尚、流行的的试探了??/p>

　　产品上的创新加强的是产品差异化壁垒，而如何让产品更加出众，珍芝堂的做法是增加新意玩法：在店中设置休闲吧台，在吧台上设??ldquo;珍爱签筒”，让消费者在消费奶茶的时候可以享受奶茶带给他的祝福，让消费者感到花这个??ldquo;值得”??/p>

　　这种创新玩法就是一种隐形的促销方式，当消费者买一样商品而得到一件小礼品的时候，大家都会很开心，觉得自己??ldquo;占了便宜”。珍爱签筒将小礼品变成了一种古典的抽签，不仅避免了俗气，还可以给人带来欢乐，何乐而不为呢??/p>

　　结语??/strong>从一杯古法熬制的黑糖糖水，到走在时尚前沿的黑糖珍珠奶茶，再到“珍爱之签”的互动玩法，珍芝堂从未忘记自己是专注黑糖茶饮的品牌。若说，古法黑糖是珍芝堂品牌??ldquo;躯体”，绿色健康、新意玩法就是珍芝堂的时代血液。这两者默契结合，才是让珍芝堂在市场茁壮成长并红遍茶饮界的内在支撑??/p>
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