食品安全第三方协作监管确保“舌尖上的安全”
2019-02-17 06:59来源:网络整理 阅读 : 106 次
记者从近日召开的嘉善县食品安全第三方协作监管工作交流会上了解到，去年起，我县尝试通过政府购买服务的方式，引入第三方机构，对餐饮领域进行日常监管，取得了初步成效。
这天下午，浙江易尤特检测科技有限公司的食品安全检查人员来到县城施家南路，对沿街餐饮店进行食品安全抽查。
证照是否合格、食品来源是否正规、卫生是否过关，从前厅到后厨，工作人员不放过每个角落、每个环节。
这样的检查，在餐饮店看来早已司空见惯。一年多来，这些身着白色工作服的第三方检查人员隔三差五上门检查，并实行动态隐患等级评估，三级代表存在隐患，二级代表正在整改，一级代表管理规范。同时，第三方服务机构还为每家餐饮店生成了一个二维码，张贴在店内和沿街公布栏，检查人员、监管人员和群众均可通过扫描二维码来了解餐饮店的动态隐患等级评估情况，并且检查结果同步共享到美团、饿了么等网络平台。线上线下“双监管”给商家拴了紧箍咒，有问题必须立即整改。
目前，我县共引进食品安全监管第三方服务机构2家，其中西塘、天凝两个镇与保利物业公司合作，其余7个镇(街道)与浙江易尤特检测科技有限公司合作，已形成“镇(街道)主导、部门指导、第三方协作”的食品安全第三方协作监管机制。
一年多来，第三方机构积极配合各镇(街道)开展小型餐饮店整治工作，完成小餐饮店整治32263家，整治率达98%。
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