中小学幼儿园须“减糖” 应加强健康饮食科普

　　中小学幼儿园必须“减糖”。近日，国家卫健委办公厅印发文件提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

　　记者近日走访发现，海珠、荔湾、越秀、天河等区的多家中小学发现，学校、家长和学生在面对零食饮料时的态度不尽相同，而零食饮料在学生市场中颇为“强势”。部分学校和家长早已尝试和高糖饮料零食“划清界限”，然而，现实中的多个因素给孩子“减糖”带来了不少的挑战。

　　调查：学生偏爱奶茶可乐等饮品 部分学校已限售碳酸饮料

　　国家卫健委印发的《健康口腔行动方案（2019-2025年）》提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。记者近日走访多家学校，了解广州中小学生糖摄入情况。

　　在越秀区东湖路附近的一所中学，当课间时间一到，三五成群的学生便订起了外卖，奶茶是很受欢迎的饮品。一位高中教师告诉记者，“奶茶、可乐、雪糕这些都是学生课间‘心头好’，近十年来没变过。”一杯奶茶加零食，成了不少中小学生课间的一部分。

　　在东山口，由于集聚了数所中小学，每每放学时分，庙前直街近10家奶茶店和零食店大多排起队来。“因为好吃、香口、解馋。”一位中学生告诉记者，他经常午餐或晚餐之余买奶茶、蛋挞、蛋糕等食品。记者走访海珠、荔湾等多个中小学，发现大多学校周边都有便利店、士多等，中午最为热闹，大多做的是学生“可乐、香肠、奶茶”生意。

　　也有不少学校已开始对高糖食品进行限制，海珠区、越秀区、天河区、黄埔区的部分中小学不仅小卖部已经不卖碳酸饮料和膨化食品，一些小学还会建议学生仅携带酸奶、饮用水、面包回校。不过，有部分学生并没有遵守学校的规定，工业大道旁的一所小学的学生家长曾女士透露，“有的孩子还是会偷偷带饼干之类的零食回学校，即便发现了会被老师批评。”

　　建议：高糖概念模糊不清 应加强健康饮食科普

　　据了解，启动“减糖”专项行动的背后是近年来国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害没有得到充分的重视。世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出的结论是嗜糖之害，甚于吸烟。这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，平均寿命比正常饮食的人要缩短10至20年。

　　辣条、薯片、鸡翅、饼干、可乐、雪糕、奶茶、快餐面、烤串和各种糖果等零食，学生大多消费得起，也喜欢买来吃。然而，什么样的食品才算高糖分？有家长告诉记者，“孩子上幼儿园的时候，直接将上面的食品一概称为垃圾食品，说尽坏处不让她吃，但孩子总觉得我们骗她，不相信。”

　　记者采访中观察发现，许多人知道吃糖多有危害，但对于吃多少算高糖并没有直观的概念。同时，目前许多街头饮品店出品的奶茶、果汁等饮品，并没有标示糖含量。

　　广州市营养师协会一级公共营养师杨丽告诉记者，确实目前行业还没有“高糖”的定义，而现在倡导的“限糖”，主要是指限制添加糖，不是指主食中的碳水化合物。

　　根据《中国居民膳食指南（2016）》，建议控制添加糖的摄入，成人每天添加糖提供的能量不超过总能量的10%，最好控制在5%以内，即每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。5~8岁儿童则建议每天摄入糖不超过35~40克，最好控制在20克以下。

　　《中国儿童青少年零食指南2018》建议学龄儿童课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料。而在更早前，中国疾病预防控制中心和中国营养学会将零食分类为“可经常食用”“适当食用”“限制食用”3个推荐级别。其中膨化食品、过甜的糖果、油炸类、罐头水果、炼乳、添加各种食品添加剂的食物都被列入限制食用范围，建议最好每周不超过一次。