排查安全隐患，保障饮食安全－东营－齐鲁晚报
2019-02-21 05:56来源:网络整理 阅读 : 144 次
黄三角早报4月26日讯(记者 段学虎 通讯员 王栋) 为贯彻落实省局食品安全风险隐患排查工作的部署要求和保障春季开学后广大师生饮食安全，自2月27日起，市食品药品监管局部署开展了为期1个多月的春季学校食堂食品安全监督检查工作。4月24日开始，市食品药品监管局开展春季学校食堂食品安全飞行检查和餐饮服务食品安全风险隐患排查工作。
此次检查人员由市食品药品监管局、市食品药品稽查局及有关县区局业务骨干组成，分为两个检查组，每组检查3—4个县区。飞行检查及风险隐患排查采取不发通知、不打招呼、直奔现场的方式开展，从各县区，东营经济技术开发区、东营港经济开发区随机抽取51家学校食堂、10家餐饮服务单位，其中学校食堂涵盖大中小学校、托幼机构食堂，城区、乡镇学校食堂。
督查人员将对经营许可、食品安全管理、人员健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂使用、环境卫生、月度自查、应急体系、餐厨废弃物处置等十一项内容进行重点检查。针对每家学校食堂和餐饮单位检查出的问题，督导组现场指出、当场反馈、限期整改。督查结束后，将对学校食堂食品安全督导检查情况予以通报，要求县区局做好相关学校食堂及餐饮单位整改措施落实情况的复查工作，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。
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