巴中市市场监管局、教体局检查指导花溪小学食品卫生工作
2019-03-08 09:19来源:网络整理 阅读 : 160 次
为进一步强化学校食堂及校园周边饮食卫生安全管理，杜绝食品安全事故，保障学生的安全健康，3月6日上午，巴中市市场监管局餐饮科科长李超、巴中市教育和体育局党组成员、机关党委书记任志慧等领导，在巴州区市场监管局副局长陈湘成、餐饮科科长伍小斌、巴州区教育科技和体育局党委委员、办公室主任符皓陪同下，来到巴州区花溪小学检查指导食堂和校园周边食品安全卫生工作。花溪乡党委副书记聂小荣、花溪小学副校长万中国及学校相关工作人员陪同参与这项工作。
检查组一行从多个角度对学校食堂管理情况进行了细致的检查,查看购物索票索证、食品留样；查看肉类、蔬菜、干杂、米面油储存情况；检查食物的清洗、餐具的消毒情况;询问食物残留物的处理办法；查看学生食堂明厨亮灶建设和食堂日常管理情况记录；查看员工培训、健康证等情况；查看了食堂环境卫生、防“四害”设施等；现场询问了学生人数、营养餐供餐等情况；同时检查组也针对食品卫生管理工作对食堂管理人员和从业人员进行了提问，对食品卫生工作（食品加工、卫生安全、生熟分开、仓储管理等）进行了现场指导。
此外，检查组一行还对校园周边摊点食品安全卫生进行了仔细检查。
检查组一行对学校食堂的规范管理给予了高度评价，同时提出了一些检查中发现的问题，督促学校切实做好食品安全监管工作，他们希望学校和食堂工作人员进一步提高学校食堂管理质量，确保师生饮食安全。
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