旺旺转型发力营养健康产品
2019-03-09 20:52来源:网络整理 阅读 : 108 次
本报讯 （记者 陈雪柠）随着社会经济水平的不断提高，人们对健康的需求日渐旺盛，食品营养健康话题的关注度也不断提升。近日，旺旺集团表示，目前正对现有产品配方持续升级，降低盐、脂肪和糖的使用量，开发低糖零能量饮料，推动各类产品向营养化转型。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》，全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。“以前我们以植物性食物为主，现在以动物性食物为主，来自脂肪的供能比例持续增高。”在旺旺中时媒体集团主办的《健康·活力·食享会》座谈会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强介绍，除了膳食结构的变化，运动量下降也是导致超重肥胖率上升的重要原因。
“食品营养健康不只是营销层面的概念，而慢慢变成一种日常的生活方式。”旺旺集团相关负责人表示，加工食品在居民膳食结构中占比越来越大，这样的变化要求食品工业必须向营养化转型，为消费者创造一个低脂、低盐、低糖的现代健康生活的膳食环境。
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