经开区督查辖区学校及周边食品安全
2019-03-22 14:04来源:网络整理 阅读 : 165 次
遂宁新闻网讯（刘晓彬 全媒体记者 陈醒）针对“成都七中事件”，3月14—15日，经开区党工委委员、管委会副主任石新宇带队督查辖区学校食堂及周边食品安全工作，区食药监局、社事局及食药所相关人员参加督查。
督查组先后深入到遂宁高级实验中学、遂宁高级实验学校外国语学校、遂宁七中、遂宁市职业技术学校、四川师范大学附属遂州实验学校及小卖部等地，逐一核查了学校食堂经营资质、从业人员管理培训、原材料购进和储存、食品安全制度落实及宣传教育等情况，现场查看厨房操作间“明厨亮灶”、餐饮具消毒设施设备运行，抽查了食堂使用的米、面、油、盐、肉及肉制品索证索票情况等。同时，特别强调，食药部门在日常监管工作中要加大食品质量抽检力度。
石新宇强调，要落实主体责任，强化校长第一责任人的责任意识，明确校长、分管校长、食品安全管理人员及操作人员的岗位职责；学校要高度重视，将食品安全作为日常管理的重要内容，严把原料采购关，严格管控加工制作、留样管理等关键环节，同时要加强食堂从业人员的健康管理；要强化管理，建立和落实学校食品安全自查、食品安全管理人员培训、教师陪餐、学校食品安全应急管理等制度，积极推进学校“明厨亮灶”工程，确保校园食品安全。
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