春节期间餐饮消费食品安全提示发布 勿忘饮食安全
2019-02-11 06:10来源:网络整理 阅读 : 162 次
市食品药品监督管理局发布春节期间餐饮消费食品安全提示，提醒广大市民在欢度佳节时勿忘饮食安全。
食品采购要细心。市民在采购食品和原料时应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品，以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”。
家庭聚餐要当心。市民要谨慎选择食用生食海产品、鲜黄花菜、凉菜冷食等高风险食品;要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保煮沸时间和食品中心温度达到70摄氏度以上;要分开存放生熟食品，吃火锅时要防止生熟食品交叉污染。
外出就餐要留心。要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级为“笑脸”的餐饮单位就餐。如果要举办婚宴、生日宴等筵席，要选择有足够接待能力的饭店。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。
网络订餐要小心。网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
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